東倫台妹: 2013東京熱門cafe by Sharon

2013/1/15早安，倫敦的妳，台北的妳，初雪過後的東京

Hi,我是Sharon，今年四月開始要前往早稻田大學研究所一年級就讀，目前來東京居住一年多。

東京，就是名符其實的甜點天堂。就跟一般的女生，我也非常喜歡在飯後來點甜點，或是和好姊妹在假日的午後一起去嘗試許多不一樣的午茶。因此，常常有朋友來旅遊都會詢問我關於“厲害的下午茶”或哪裡有“氣氛不錯的café”、“好吃的甜點”等等。來東京一年多，也去過不少的Café。藉此機會希望向大家分享我一年多來的小心得，大致來說，我先分成四部份做介紹。

熱門café
精品café
甜點專門店
私人推薦

這邊先做熱門café的介紹，這幾間基本上等候的時間都蠻久的，也都是觀光客比較瞭解的，如果行程不趕的話，建議選在平常日前往。

Bills

2008年第一間bills在鎌倉附近開幕，其後在橫濱、台場也陸續開了分店。bills希望提供顧客像家一樣帶有一點溫暖感覺的café 。
東京市中心的據點，大約是2012年5月左右在原宿新開幕的東急Plaza設立了分店。
我很喜歡這裡的裝潢，簡單大方、以白色和木頭色為基底但不失小巧思，如果選擇在白天前往的話，陽光從窗戶透進來，整體感覺也很明亮。

這裡的餐點從一般的輕食 pasta 、到brunch都有，其中我和我的女性友人們都很喜歡這裡的招牌pancake。它沒有特別的toppings或berries，但吃起來的口感就是鬆鬆軟軟ふわふわ，跟台灣一般比較多的waffle吃起來的感覺比較不同。

另外，也許是個人口味問題，雖然我個人覺得這裡的brunch比較普通一些，但也是這裡很熱門的餐點之一喔。

price：鬆餅約1400円
飲品500~700円
一個人平均消費大約在2200~2500円左右
website：https://bills-jp.net/

（網站裡面有Menu可以參考，不會日文的話，也有英文版可以參考）

Harbs

｢1個食べて、心まで満たせるケーキとはどんなものか｣
吃了一個後就會感到滿足感的蛋糕，這就是Harbs希望帶給客人的感受。

這間我幾乎一周都會去一次，不管是在店內用餐或外帶，每次去的時後也都會遇到不少的觀光客，算是知名度蠻高的蛋糕連鎖店，在很多百貨都有設點。

這裡的蛋糕我覺得不算是那種精緻路線的蛋糕，但口味來說都還蠻符合大眾會喜歡口味。基本上，這裡的蛋糕大量使用了水果、custard sauce和cream。以日本的物價來說的話這裡的蛋糕蠻划算的，很大塊很過癮。
其中，這裡最有名的應該屬水果千層，如果第一次前往不妨先嘗試這款。
新鮮水果たっぷり與custard sauce mix的口感還蠻滿足的。

這裡的Menu會跟著季節做口味上調整，有Chocolate Season, strawberry Season 和Marron（栗子）Season等等。因為口味還蠻多種類的，加上受到季節限定的吸引，每次放學後總會習慣性的經過看看有沒有還沒嘗試過的蛋糕。

另外，也很推薦這裡的皇家冰奶茶，跟別家café 不同的是，這裡使用的是牛奶冰塊喔。

cake’s price：600~900円

drink’s price：500~800円
website：http://www.harbs.co.jp/harbs/

Sarabeth’s

這間大概是2012年11月左右，從紐約引進的brunch，日本雜誌還以『朝食の女王』為標題來介紹這間café 。它還有另外一個噱頭，在美國影集gossip girl裡面女主角Serena和Blair很喜歡的早餐就是這間。很多日本女生也是因為這個原因慕名而來。因為好奇，我事先也搜尋了許多關於Sarabeth’s的資料，Sarabeth就是老闆娘本身的名字，以自製果醬聞名。另外，這裡的brunch還有一個特色，就是食材屬於『健康取向』。日本首間店設立在新宿ルミネ２（Lumine2)，餐廳的裝潢也是簡單明亮帶點設計感。有點美中不足的就是，受到空間限制，無法呈現像國外那種有戶外座位部份的café。